公布！這些項目和個人獲2021年度“中國食品工業協會科學技術獎”

　　食品伙伴網訊 12月23日，中國食品工業協會公布了2021年度“中國食品工業協會科學技術獎”獎勵項目和個人名單，決定對 2021 年度 “ 中國食品工 業協會科學技術獎”優秀項目及先進個人予以獎勵。

 

　　根據名單顯示，中國食品工業協會決定授予10個項目“中國食品工業協會科學技術獎”特等獎 ;授予44個項目“中國食品工業協會科學技術獎”一等獎 ;授予50個項目“中國食品工業協會科學技術獎”二等獎 ;授予49個項目“中國食品工業協會科學技術獎”三等獎 ;授予32位同志“全國食品工業科技創新領軍人物”稱號 ;授予49位同志“全國食品工業科技創新杰出人才”稱號。

 

　　2021“中國食品工業協會科學技術獎” 獎勵項目和個人名單

 

　　一、獎勵項目名單

 

　　1、項目名稱：營養食品創制關鍵技術及產業化應用

 

　　項目完成單位：中國疾病預防控制中心營養與健康所、首都兒科研究 所、中國科學院過程工程研究所、上?？底R食品科技有限公司、貝因 美股份有限公司

 

　　主要完成人：丁鋼強、張兵、霍軍生、張霆、王惠君、孫靜、黃建、 王連艷、王志宏、鄒昕、儲小軍、唐艷斌、王鷗、姜紅如、李歸浦

 

　　2、項目名稱：肉品真實性多維鑒別與獸藥殘留高效感知技術及應用

 

　　項目完成單位：中國肉類食品綜合研究中心

 

　　主要完成人：王守偉、郭文萍、李瑩瑩、趙文濤、張穎穎、李石磊、 姜銳、王娟強、郭超、李慧晨、陳超、張明悅、康超娣、王妍、齊婧

 

　　3、項目名稱：傳統風味食品減鹽加工關鍵技術與產品創新

 

　　項目完成單位：杭州市農業科學研究院、江南大學、浙江青蓮食品股 份有限公司、浙江科技學院、杭州宇航夢園農業科技有限公司、桐廬 弘武食品有限公司、寧波鑫樂蛋品有限公司

 

　　主要完成人：鄒禮根、張慜、王騰浩、劉軍波、吳元鋒、姜慧燕、柳 愛春、付曉陸、王明芳、周宇杭、趙蕓、李森、邱靜、翁麗萍、許明曙

 

　　4、項目名稱：低 GI 食品全產業鏈關鍵技術創新與應用推廣

 

　　項目完成單位：中國食品發酵工業研究院有限公司、中國醫學科學院 北京協和醫院、黑龍江飛鶴乳業有限公司、廣東壹健康健康產業集團 股份有限公司、杭州丁香健康管理有限公司

 

　　主要完成人：段盛林、陳偉、王雪、張夢影、王海峰、柳嘉、苑鵬、 潘健存、張璐、王璽、關天竹、劉士偉、李雪、朱靜、李雅麗

 

 

　　項目完成單位：內蒙古伊利實業集團股份有限公司

 

　　主要完成人：巴根納、樊啟程、劉華、孫超、杜陽、賈宇涵、王妮妮、 王彥平、曲珍玉

 

　　6、項目名稱：海洋綠藻加工提取制備多糖工藝

 

　　項目完成單位：福建海興保健食品有限公司、福建醫科大學公共衛生 與營養學院、福州海眾葆海洋食品有限公司

 

　　主要完成人：陳燦坤、林文庭、陳友寧

 

　　7、項目名稱：豆本豆豆奶全豆工藝技術

 

　　項目完成單位：達利食品集團有限公司

 

　　主要完成人：陳寶國、孟海鵬、李小俊、方強、黃志群、孫圣鋒、潘 建江

 

　　8、項目名稱：生鮮濕面制品產業升級關鍵技術創新與集成

 

　　項目完成單位：豐益（上海）生物技術研發中心有限公司、河南工業 大學、東莞益海嘉里糧油食品工業有限公司

 

　　主要完成人：姜元榮、陳潔、房洪強、李雪琴、邱壽寬、王春娥、呂瑩果、王振宇、王娜、劉念、姚科、劉云飛、劉書航、高峰、汪磊

 

　　9、項目名稱：用于改善西式香腸嫩彈性的復配保水劑的研發

 

　　項目完成單位：臨沂金鑼文瑞食品有限公司

 

　　主要完成人：吳昊、石念榮、馬文慶、劉寧、杜東旭、范振華、王巖

 

　　10、項目名稱：速凍面制品品質提升關鍵技術創新與應用

 

　　項目完成單位：福建省亞明食品有限公司

 

　　主要完成人：吳其明、吳加明、吳維鎮、黃燕梅、郭建武

 

　　（二）、一等獎

 

　　1、項目名稱：悅鮮活新型乳制品開發

 

　　項目完成單位：君樂寶乳業集團有限公司

 

　　主要完成人：袁慶彬、康志遠、王雅煒、于文花、姚歡、柴艷兵、王 世杰、韓美娜、王紅葉、薛玉玲

 

 

　　項目完成單位：蒙牛高科乳制品（北京）有限責任公司、內蒙古蒙牛 乳業（集團）股份有限公司

 

　　主要完成人：李樹森、孫二娜、趙伊凡、李金玉、王月嬌、白洋、姚 斐、劉巨龍、王辰元、李子強

 

　　3、項目名稱：基于腸道菌群調控技術的功能性乳制品開發與產業化應用

 

　　項目完成單位：漯河食品職業學院、河南科技大學、北京三元食品股 份有限公司、河南三劍客農業股份有限公司

 

　　主要完成人：詹躍勇、陳樹興、趙軍英、常小靜、喬為倉 、樊振江、崔勝文、葛紹陽、蘇敦、胡長利 、張莉杰、王曉楠、李倩文、張川、 郝慧敏

 

　　4、項目名稱：智能調控在微波食品/配料制造業中的創新技術

 

　　項目完成單位：河南工業大學、廣東美的廚房電器制造有限公司、電 子科技大學

 

　　主要完成人：劉鐘棟、曾葆青、張強、唐相偉、黎青海、黎曉云、薛 義博、陳亞霖

 

　　5、項目名稱：大豆精深加工系統提升及產業化技術研究

 

　　項目完成單位：山東渤海實業集團有限公司、山東渤海油脂工業有限 公司

 

　　主要完成人：舒泉先、從瑞濤、楊小雁、劉耀欣、竇文鋒、王延青、 王敏、陳靜、張習記、孫勇冰

 

 

　　項目完成單位：中國海洋大學、華南理工大學、揚州日興生物科技股 份有限公司、上海海洋大學、山東榮信水產食品集團股份有限公司

 

　　主要完成人：李鈺金、王小英、丁振中、施文正、陳成花、王國慶、 崔海棟、劉全勝、李宗寶、劉明勛、李進國

 

 

　　項目完成單位：微康益生菌（蘇州）股份有限公司、漯河微康生物科 技有限公司

 

　　主要完成人：方曙光、朱建國、蓋忠輝、白海平、夏九學、馮勝鵬

 

　　8、項目名稱：濃醬兼香型白酒品質提升關鍵技術創新及應用

 

　　項目完成單位：四川郎酒股份有限公司、四川省食品發酵工業研究設 計院有限公司

 

　　主要完成人：沈毅、劉念、蔣英麗、彭奎、王西、王超凱、卓毓崇、 余航、陳波、郭杰、王冬梅、張磊、趙榮壽、蔡海燕、甘浪飛

 

　　9、項目名稱：中央廚房營養餐創制關鍵技術及產業化應用

 

　　項目完成單位：河北同福健康產業有限公司、中國食品發酵工業研究 院有限公司、河北醫科大學第一醫院、北京四海佳悅供應鏈管理有限 公司、西藏金谷農業高科有限公司

 

　　主要完成人：王成祥、段盛林、李增寧、王全宇、韓曉峰、戰鑫、孟 穌、夏凱、楊宗玲、丁方莉、馬喜山、張美娜、辛君、郭海云、趙鑫燕

 

　　10、項目名稱：新型食品接觸產品質量安全和高風險物質檢測評價標準化研究及應用

 

　　項目完成單位：寧波檢驗檢疫科學技術研究院（寧波國檢貿易便利化 服務中心）、寧波海關技術中心、寧波衛生職業技術學院

 

　　主要完成人：曹國洲、劉在美、馬少華、朱曉艷、童佳琦、殷居易、 鐘鶯鶯、陳樹兵、肖道清、陳少鴻

 

　　11、項目名稱：醬香制曲自動化管理平臺建設及產業化示范

 

　　項目完成單位：貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司

 

　　主要完成人：胡峰、涂華彬、楊剛仁、黃永光、徐松、程平言、袁小軍、周正強、鄧宦權、王佳、夏道麗、張飛、潘成康、尤小龍、李波

 

　　12、項目名稱：發酵乳功能升級、質構優化關鍵技術研究及產業化應用

 

　　項目完成單位：內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司

 

　　主要完成人：吳秀英、高飛、馬海然、胡嘉杰、劉紅霞、馮志寬、郭 艷榮、馮志偉、馮旭東

 

　　13、項目名稱：高離散高復水非油炸方便面加工關鍵技術與產業化

 

　　項目完成單位：今麥郎食品股份有限公司、河北農業大學

 

　　主要完成人：李麗娜、侯國友、桑亞新、王超、張鵬濤、靳士杰、李 振坤、張龍陣、高潔、王紅

 

　　14、項目名稱：川式麻辣復合調味料關鍵技術創新與智能制造產業化應用

 

　　項目完成單位：四川味滋美食品科技有限公司、四川大學農產品加工 研究院、麥潤智能科技（成都）有限公司、四川輕化工大學

 

　　主要完成人：杜弘坤、尼海峰、徐勇、陳偉、高穎、杜亞松、劉自山

 

　　15、項目名稱：食品接觸用紙的安全性研究及產業化應用

 

　　項目完成單位：廣州海關技術中心、珠海紅塔仁恒包裝股份有限公司、暨南大學

 

　　主要完成人：鐘懷寧、陳勝、盧詩強、林勤保、李丹、董犇、馬洪生、 陳燕芬、胡長鷹、鄭建國、潘靜靜、曾瑩、吳澤春

 

　　16、項目名稱：食品現代化追溯體系關鍵技術研究及重要標準研制

 

　　項目完成單位：中國標準化研究院

 

　　主要完成人：劉鵬、劉文、李強、戴岳、段敏、云振宇、年益瑩、袁姍姍

 

　　17、項目名稱：速凍湯圓品質調控關鍵技術及新產品創制

      項目完成單位：鄭州輕工業大學、三全食品股份有限公司

 

　　主要完成人：張華、張艷艷、朱香杰、王宏偉、劉興麗、馮志強、孫 建偉、趙學偉、張照勇、趙瓊、丁江濤、王艷、王志偉、張寧鶴

 

 

　　項目完成單位：北京臻味坊食品有限公司、北京市營養源研究所有限公司、北京農學院

 

　　主要完成人：葛運兵、耿德勝、劉芳竹、溫凱、張紅星、趙歡歡、楊 曉麗、李菁菁

 

　　19、項目名稱：六糧兼香綿柔舒爽風格白酒的生產技術研究與應用

 

　　項目完成單位：河北古順釀酒股份有限公司

 

　　主要完成人：王愛軍、武志強、劉光帥、許正偉、張建芳、郭英杰、 牛貝貝、李愛云、王清霞、孟增祥

 

　　20、項目名稱：濃香型白酒窖泥菌群寡培養技術及其應用

 

　　項目完成單位：江蘇今世緣酒業股份有限公司、江南大學

 

　　主要完成人：吳建峰、徐巖、任聰、季方、唐群勇、周煒城、張丹丹、金紹武

 

　　21、項目名稱：小麥低聚肽制備關鍵集成技術研究及產業化應用

 

　　項目完成單位：中國食品發酵工業研究院有限公司、江中藥業股份有 限公司

 

　　主要完成人：谷瑞增、劉文君、劉文穎、熊艷霞、徐亞光、李詒光、馬永慶、廖群、任瑋、陳芳、王憬、許錦珍、張海欣、王雨辰、秦修遠

 

 

　　項目完成單位：瀘州老窖股份有限公司、江南大學

 

　　主要完成人：許正宏、張宿義、柴麗娟、林鋒、熊燕飛、張曉娟、劉 淼、李勇、史勁松、鄧波、陸震鳴、丁海龍、王松濤、楊艷、劉光錢

 

　　23、項目名稱：食品加工過程新生有害物的快速檢測與控制

 

　　項目完成單位：華南農業大學、廣州市食品檢驗所、廣東美味鮮調味 食品有限公司

 

　　主要完成人：徐振林、王宇、羅林、徐婷、黃景晟、龔曉瑩、毛新武、 林虹、曾羲、劉佳、劉占、王宗、梁燕玲、雷紅濤、孫遠明

 

　　項目完成單位：贛南師范大學、江西博君生態農業開發有限公司、南豐縣吉品生物科技有限公司、揚州福爾喜果蔬汁機械有限公司、江西德都食品科技有限公司

 

　　主要完成人：朱博、朱篤、張露、徐小彪、盧占軍、彭婷、姚鋒先、 陳道宗、成臣、楊建軍、許榮華、章永蘭、陳根福、朱志良、楊為海

 

　　25、項目名稱：基于現代食品組學技術的黔北優質釀酒高粱品質解析研究及應用

 

　　項目完成單位：貴州茅臺酒股份有限公司、浙江大學

 

　　主要完成人：王莉、倪德讓、孔祥禮、林琳、楊玉波、楊帆、孫崇德、葉興乾、閆松顯

 

　　26、項目名稱：徽派優質濃香型白酒現代制造關鍵技術

 

　　項目完成單位：安徽迎駕貢酒股份有限公司、淮南師范學院、亳州學院、安徽四德節能設備制造有限公司、泰安市盛宏春釀酒設備有限公司、商丘市宇工機械有限公司

 

　　主要完成人：倪永培、廣家權、顏守保、張磊、項興本、蒲順昌、高云芝、李勛、葉玉瓊、肖傳貴、蘆義來、儲軍

 

　　27、項目名稱：乳品產業鏈食源性興奮劑檢測技術研究與應用

 

　　項目完成單位：內蒙古伊利實業集團股份有限公司

 

　　主要完成人：李翠枝、劉麗君、謝瑞龍、張立佳、白艷梅、呂志勇、汪洋、莫楠、梁建英、陳靜、趙靜、張志偉、高玉杰、文靜、劉旺

 

　　28、項目名稱：基于多組學的母嬰乳品健康關鍵技術研究與應用

 

　　項目完成單位：北京三元食品股份有限公司、中國農業大學

 

　　主要完成人：陳歷俊、姜鐵民、王軍軍、趙軍英、喬為倉、劉茜、劉 斌、陳璟瑤、劉璐、劉彥品、李建濤、劉妍、茹元樸、張明輝、賈舸

 

 

　　項目完成單位：內蒙古伊利實業集團股份有限公司

 

　　主要完成人：劉彪、李威、陳青山、王曉彥、王永麗

 

　　30、項目名稱：燕窩高功能活性成分制備關鍵技術及智能制造工程創建

 

　　項目完成單位：廈門市燕之屋絲濃食品有限公司、江南大學、福建農林大學

 

　　主要完成人：范群艷、陳茂深、張怡、鐘芳、曾紅亮、柳訓才、連建 梅、鄒鋒揚、銀小倩、王雅馨

 

　　31、項目名稱：特香型新型大曲工藝及在釀造生產中的應用研究

 

　　項目完成單位：四特酒有限責任公司、江西農業大學

 

　　主要完成人：吳生文、林培、徐柏田、曾婷婷、葉芝紅、吳曉玉、熊 秋萍、姜清萍、蔡珊、黎清華、付建生、付新邱、敖海林

 

　　32、項目名稱：高品質河蟹提質增效加工關鍵技術創制及應用

 

　　項目完成單位：江蘇省農業科學院、合肥工業大學、江蘇省淡水水產 研究所、泰興江之韻科技發展有限公司、南京黃金甲農業科技有限公司

 

　　主要完成人：劉小莉、單成俊、陸劍鋒、付龍龍、王帆、吳寒、朱勇 生、張宏志、周劍忠、王榮、史團結

 

　　33、項目名稱：一種基于藥食同源的海帶粉產品加工關鍵技術及產業 化

 

　　項目完成單位：山東海之寶海洋科技有限公司

 

　　主要完成人：劉曉勇、許玲玉、王少茜、王伶秀

 

　　34、項目名稱：靈芝孢子粉純選、破壁新工藝及生產技術應用

 

　　項目完成單位：江西仙客來生物科技有限公司

 

　　主要完成人：潘新華、潘峰、郭培花、張銳敏、梅愉、康民、周俊甫、 王治宇、余華君、潘登、胡志敏、潘訓平、郭亞男、陳曄、何剛

 

　　35、項目名稱：基于健康功效的青稞加工關鍵技術及產業化應用

 

　　項目完成單位：中國農業大學、湖南裕湘食品有限公司、中糧營養健 康研究院有限公司、青海華實科技投資管理有限公司、山西東方物華 農業科技集團有限公司

 

　　主要完成人：沈群、李先銀、李博、白術群、杜艷、薛勇、羅慧芳、 楊學昊、郇美麗、趙卿宇、趙亮星、牛雁、王超、戴子健、朱益清

 

　　36、項目名稱：黃酒功能因子在心腦血管疾病防治中的應用

 

　　項目完成單位：紹興文理學院、紹興市人民醫院

 

　　主要完成人：郭航遠、傅建偉、池菊芳、王娉娉、林輝、曹劍鋒、郭 詩天、郝娟娟、夏昶、俞樟森、金越平、韓敏、陸燕、孟偉琴、劉正

 

　　37、項目名稱：綿柔型白酒對細胞自噬及抗氧化效應的研究

 

　　項目完成單位：江蘇洋河酒廠股份有限公司、中國食品工業發酵研究 院 主要完成人：張聯東、鐘雨、周新虎、趙國敢、葛向陽、陳力、戴源、 范海龍、郝飛克、韓興林、陳杉彬、李紅嬌

 

　　38、項目名稱：基于穩態發酵理論低鹽發酵小葉芥菜關鍵技術及工業 化應用

 

　　項目完成單位：吉香居食品股份有限公司

 

　　主要完成人：張學峰、王艷麗、李蘭英、喻淋英、閔錫祥、湯春梅、 賀德瑞、彭燈水、王文建、周強、甘新蓮、顏正財

 

　　39、項目名稱：鮮燉銀耳技術開發及其產業化

      項目完成單位：福建省泉州喜多多食品有限公司、喜多多集團有限公司

 

　　主要完成人：馮偉

      40、項目名稱：膠原蛋白肽系列產品的關鍵技術創新及其產業化

 

　　項目完成單位：北京姿美堂生物技術股份有限公司

      主要完成人：宮建輝、董彥博、陳金定、王勝男、高曉雪、夏新月、 吳建松、馬雪艷、王剛

 

　　41、項目名稱：紅曲醬香白酒

 

　　項目完成單位：貴州龍里榮和酒業有限公司、廣東海洋大學、廣東華源康生物科技有限公司

 

　　主要完成人：劉明榮、徐曉飛、何瑞琪、羅東輝、楊緒敏、趙明月、 管晶晶、劉智成、羅迎秋

 

　　42、項目名稱：鼎烹鮮多肽復合調味料技術開發與產業升級研究

 

　　項目完成單位：上海東錦食品集團有限公司、上海東錦鮮味科學研究 有限公司

 

　　主要完成人：榮耀中、蔡愈杭、王小曼、樊娟娟

 

　　43、項目名稱：膜濃縮高蛋白牛奶關鍵技術突破及工業化應用

 

　　項目完成單位：內蒙古伊利實業集團股份有限公司

 

　　主要完成人：巴根納、樊啟程、賀保平、高瑞雄、王彥平、劉華、王 俊、侯兆乾、廉雪花、李浩、劉晶

 

　　44、項目名稱：高品質肉糜制品加工儲藏關鍵技術創新及產業化

 

　　項目完成單位：福州大學、大連工業大學、上海交通大學、安徽國肽 生物科技有限公司、海欣食品股份有限公司、勝田（福清）食品有限公司

 

　　主要完成人：汪少蕓、杜明、蔡茜茜、陳旭、吳金鴻、張恒、蔣榮龍、 胡正紅

 

　　（三）、二等獎

 

　　項目完成單位：重慶第二師范學院、重慶市天友乳業股份有限公司、江蘇新申奧生物科技有限公司、善恩康生物科技（蘇州）有限公司、重慶德湘生物科技有限公司

 

　　主要完成人：趙欣、譚芳、張鳳、陳紹成、王攀、蔣源淵、易若琨、 馬凱、郁雪平、馬新、王靜、李凌智、騫宇

 

 

　　項目完成單位：廣東美味鮮調味食品有限公司、珠?？萍紝W院

 

　　主要完成人：陳穗、劉占、胡文忠、徐婷、楊東生、林虹、梁亮、葉竹竹、張嬙、梁帆、胡鋒、何輝、張慶宇、張晶、滑歡歡

 

　　3、項目名稱：新型飲用型酸奶風味控制與改善關鍵技術研究

 

　　項目完成單位：河北新希望天香乳業有限公司

 

　　主要完成人：康紅艷、于景華、柳毅、李偉、鄭瑋麗、李紅娟、李洪波、李雪晴、劉燕、吉樂、許凌云、聶夢雅、劉鳳臣、范春剛、王妙姝

 

　　4、項目名稱：海產品低溫物流關鍵技術與裝備創新

 

　　項目完成單位：上海海洋大學、上海鄭明現代物流有限公司、江蘇康成食品有限公司、上海開創國際海洋資源股份有限公司

 

　　主要完成人：謝晶、黃鄭明、陳岳明、吳昔磊、陳晨偉、梅俊、閻俊、 丁兆陽、王金鋒、楊大章

 

　　5、項目名稱：全核桃 CET 冷萃核桃乳工藝技術研究與應用

 

　　項目完成單位：河北養元智匯飲品股份有限公司

 

　　主要完成人：夏君霞、趙慧博、齊兵、路敏、戴勝興、吳彥兵、張博、 王俊轉、王影、邢世松、王雅寧、劉秋順、張彥飛、劉磊、金和成

 

　　6、項目名稱：凝結芽孢桿菌 BC2000 益生菌每日堅果

 

　　項目完成單位：洽洽食品股份有限公司

 

　　主要完成人：金龍、張園、倪偉超、何磊、鄭潔、張飛、周晴晴、周 帥、李家偉

 

　　7、項目名稱：山核桃品質提升關鍵技術研究與產業化

 

　　項目完成單位：杭州姚生記食品有限公司

 

　　主要完成人：鄧楊勇、高軍龍、田瑋、楊建華、趙美鈺、李童、陳龍、金超

 

　　8、項目名稱：濱海白首烏功能品質提升與高值化加工關鍵技術創新 及產業化

 

　　項目完成單位：江蘇省農業科學院、鹽城市新洋農業試驗站、鹽城果 老首烏科技有限公司、鹽城金昉首烏科技發展有限公司

 

　　主要完成人：李春陽、吳承東、馮進、陸岱鵬、張明、張道國、徐躍、 蔣迎龍、李志強、張麗霞

 

　　9、項目名稱：低聚半乳糖高效制備關鍵技術及產業化應用

 

　　項目完成單位：保齡寶生物股份有限公司

 

　　主要完成人：李克文、欒慶民、熊小蘭、張莉、孫桂蓮、薛雅鶯、孔 劉娟、李珍珍、陳雪、高蕾蕾、李云飛、王欣彤、張俊瑤、袁世英、 張樂

 

　　10、項目名稱：桂圓干深加工關鍵技術及產業化應用

 

　　項目完成單位：方家鋪子（莆田）綠色食品有限公司

 

　　主要完成人：方敏、林國榮、黃先金、曹連黃

 

　　11、項目名稱：低溫鮮牛奶品類組合創新及關鍵技術集成

 

　　項目完成單位：內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司、蒙牛高科鮮 乳制品有限公司

 

　　主要完成人：牛天嬌、孫茜、冷佳、馬巖峰、杜爽、李琦、趙一凡

 

　　12、項目名稱：酸奶中碳水化合物的研究和綜合利用項目

 

　　項目完成單位：內蒙古伊利實業集團股份有限公司

 

　　主要完成人：付永剛、金麗娜、巴根納、樊啟程、劉華、何劍、王彩 云、韓仁嬌、李博、鄭衛東、劉亞鵬、忻勝兵

 

　　13、項目名稱：無菌充氣及適用廣粘度高蛋白寬包裝多模式灌裝技術 平臺

 

　　項目完成單位：內蒙古伊利實業集團股份有限公司

 

　　主要完成人：高文俊、巴根納、樊啟程、劉華、李云峰、李恒、李江 雪、武建峰

 

　　14、項目名稱：海普諾凱 1897 喜致嬰幼兒配方奶粉的研究與開發

 

　　項目完成單位：澳優乳業（中國）有限公司

 

　　主要完成人：姜毅康、周昕玥、董玲、潘麗娜、蔣怡樂、李輝宇、戴智勇、彭小雨

 

　　15、項目名稱：無花果品種選育及特色加工產業化示范

 

　　項目完成單位：四川省食品發酵工業研究設計院有限公司、四川金四 方果業有限責任公司、威遠縣無花果科學研究所、中國農業大學、山 東省林業科學研究院、楊凌菲格無花果產業發展有限公司

 

　　主要完成人：游敬剛、游勇、李金平、馬會勤、柏紅梅、張莉、賈明、 劉琳文、陳一萌、張小艾、毛鵬煜、高禮紅

 

 

　　項目完成單位：內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司

 

　　主要完成人：劉伯揚、李國樑、李慧、王慧、杜麗、劉曙紅、張琳、 張慧萍、特日格樂

 

　　17、項目名稱：優益 C 0 蔗糖活性益生菌乳飲品的研制與開發

 

　　項目完成單位：蒙牛高科乳制品（北京）有限責任公司、內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司

 

　　主要完成人：李樹森、趙伊凡、李金玉、孫二娜、白洋、周嘉倩

 

　　18、項目名稱：梔子藍色素綠色制造關鍵技術研究及產業化

 

　　項目完成單位：河南中大恒源生物科技股份有限公司

 

　　主要完成人：潘天義、李林正、文雁君、章文晉、金子恒、焦軍偉

 

　　19、項目名稱：濃香型白酒大曲曲蟲生理習性及信息素誘捕技術研究 與應用

 

　　項目完成單位：古貝春集團有限公司

 

　　主要完成人：杜新勇、左國營、王朝青、陳興芬、范志勇、張延峰、馬連松、董蕊

 

　　20、項目名稱：黃酮醬香酒生產技術創制與應用

 

　　項目完成單位：北京都元生物科學研究院、貴州仁懷都元酒業有限公 司、北京都元生物科技集團有限公司

 

　　主要完成人：張成軍、陳翠英、張鳳娜、張敏婷

 

　　21、項目名稱：白酒數字化工廠建設項目

 

　　項目完成單位：陜西西鳳酒股份有限公司

 

　　主要完成人：張正、賈智勇、閻宗科、劉麗麗、張永利、李鎖潮

 

　　22、項目名稱：營養健康導向的水產加工品質量提升技術創新及應用

 

　　項目完成單位：江蘇省農業科學院、江蘇大學、中國水產科學研究院 淡水漁業研究中心、江蘇戚伍水產發展股份有限公司

 

　　主要完成人：李瑩、高瑞昌、劉波、袁麗、馮進、柴智、黃午陽、崔 莉、金武、胡昕迪、馬愷揚、宋江峰、管躍、戚定泉、居向東

 

　　23、項目名稱：營養米酒生產的物理強化關鍵技術創新及應用

 

　　項目完成單位：丹陽頤和食品有限公司、江蘇大學

 

　　主要完成人：何榮海、張榮、李大海、馬海樂、薛晉東、吳本剛、代春華、王開林

 

　　24、項目名稱：白酒及其高分子包貯材料關鍵加工助劑風險篩查與遷 移規律研究

 

　　項目完成單位：貴州茅臺酒股份有限公司、中國檢驗檢疫科學研究院

 

　　主要完成人：王莉、楊帆、劉松、林琳、張鑫、張思宇、袁河、張峰、雍煒、趙振宇、吳建霞、凌云

 

　　25、項目名稱：基于合成微生物組的景芝芝麻香白酒自動化釀造技術 研究及應用

 

　　項目完成單位：山東景芝白酒有限公司、江南大學

 

　　主要完成人：來安貴、杜海、趙德義、徐巖、李建剛、孫偉、曹建全、 劉建波、栗偉

 

　　26、項目名稱：魚類罐頭中金槍魚品種鑒別方法 PCR 法等 2 項罐頭領域系列標準

 

　　項目完成單位：中國食品發酵工業研究院有限公司、廣東省食品工業 研究所有限公司、廈門市產品質量監督檢驗院

 

　　主要完成人：孟鎮、仇凱、謝雪欽、張媛媛、謝忠陽、許銀葉、陳煜

 

　　27、項目名稱：黃河安瀾灣流域醬香型白酒生產工藝研究及產業化

 

　　項目完成單位：山東扳倒井股份有限公司

 

　　主要完成人：趙紀文、許玲、白秀彬、石魯博、夏曉波、于盼盼、姜 明慧、于文娟、董喬娟

 

　　28、項目名稱：貴州醬香型白酒的有機酸穩定碳同位素溯源研究

 

　　項目完成單位：貴州省產品質量檢驗檢測院、中國科學院地球化學研 究所

 

　　主要完成人：張建、李心清、馬義虔、邵飛龍、張倩

 

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