一、違規產品種類
上述違規案例中,違規產品的具體種類包括蔬菜及其制品(34例)、調味品(14例)、保健食品(12例)、茶葉(5例)、糧谷及其制品(4例)等11種。蔬菜及其制品的具體違規產品包括新鮮胡蘿卜、泡菜、山藥、卷心菜、豆腐等。
二、違規具體原因
上述違規案例中,違規原因主要集中在農藥殘留超標,共37例,涉及蔬菜及其制品、調味品、保健食品等6類產品,具體涉及噻蟲胺、苯醚甲環唑、噠螨靈、多菌靈、氟鈴脲、三唑醇、戊唑醇、吡唑醚菌酯、腐霉利等33種農藥。其次是食品添加劑超限量或超范圍使用,共18例,具體原因集中在二氧化硫、脫氫醋酸、苯甲酸、山梨酸、安息香酸等防腐劑,涉及調味品、保健食品、蔬菜及其制品等。微生物污染問題有12例,違規原因為菌落總數超標和小腸結腸炎耶爾森氏菌不合格,涉及泡菜、豆腐、金針菇、木耳等產品。